Somáre miznú z krajiny aj z trhu s tradičným liekom ejiao. Brazílski vedci preto pracujú na laboratórne pestovanej alternatíve, ktorá by mohla nahradiť kolagén zo somárej kože bez toho, aby bolo potrebné zvieratá ďalej využívať v takom rozsahu ako dnes.
China’s desire for endless youth is wiping out donkeys – can scientists help?
Na projekte pracuje Carla Molento, profesorka welfare zvierat na Federal University of Parana a vedúca Cellular Animal Science Laboratory. Podľa nej tím smeruje k „novému systému pripravenému na masovú výrobu“ somárej kožnej želatíny, aby pomohol spomaliť rýchly pokles populácie tohto druhu. Vedkyňa tvrdí, že cieľom je ponúknuť produkt so zachovanými vlastnosťami bežného kolagénu, keďže by bol „kódovaný tou istou DNA“.
Molento zároveň hovorí, že laboratórna verzia by mohla byť čistejšia než tradičný produkt. V novom výrobnom systéme by sa podľa nej nevyskytovali kontaminanty, ako sú ťažké kovy, ani riziká spojené s patogénmi. Zdroj však neuvádza, v akej fáze vývoja sa projekt presne nachádza ani kedy by sa mohol dostať do praxe.
Prečo je to dôležité? Ejiao je tradičný liek vyrábaný zo somárej kože a dopyt po ňom dlhodobo vytvára tlak na zvieratá. Ak by sa podarilo vyrobiť laboratórnu náhradu, mohlo by to znížiť závislosť od živočíšneho zdroja a zároveň ponúknuť kontrolovanejší materiál pre ďalšie použitie. V širšom zmysle ide o typ riešenia, ktoré sa v biotechnológiách často skúša tam, kde dopyt po prírodnej surovine naráža na etické alebo ekologické limity.
Čo je ejiao a prečo je okolo neho tlak
Ejiao je tradičný produkt spájaný s kolagénom zo somárej kože. V takýchto prípadoch býva problémom najmä to, že rastúci dopyt môže presahovať možnosti udržateľného získavania suroviny. Pri živočíšnych produktoch sa preto čoraz častejšie hľadajú alternatívy, ktoré by zachovali požadované vlastnosti, no znížili záťaž na zvieratá.
Snímka zobrazuje: Almost the entire global donkey population faces being turned into medicinal jelly over the coming decades, two academics have argued. Photo: AP.
V tomto prípade je podstatné, že zdroj hovorí o úbytku somárov na celom svete. Neuvádza však podrobnosti o rozsahu ani o tom, ktoré regióny sú zasiahnuté najviac. Aj bez týchto detailov je zrejmé, že ide o problém, ktorý presahuje jednu krajinu a dotýka sa aj globálneho trhu.
Ako môže fungovať laboratórne pestovaný kolagén
Laboratórne pestované biologické materiály sa zvyčajne vyrábajú tak, že sa využijú bunky alebo genetická informácia potrebná na tvorbu konkrétnej látky. V tomto prípade Molento uvádza, že nový produkt by bol „kódovaný tou istou DNA“, čo má naznačovať zachovanie základných vlastností pôvodného kolagénu.
Snímka zobrazuje: China’s rapid economic growth has fuelled an exponential surge in demand for the once-luxury tonic. Photo: Shutterstock.
Všeobecne platí, že takýto prístup môže umožniť presnejšiu kontrolu nad čistotou a zložením výsledného materiálu. To je dôležité najmä pri produktoch, pri ktorých sa sleduje bezpečnosť, konzistentnosť a možná prítomnosť nežiaducich látok.
Prečo vedcov zaujíma čistota a bezpečnosť
Molento zdôrazňuje, že nový systém by mohol odstrániť riziká spojené s kontamináciou. Spomína ťažké kovy aj patogény, teda faktory, ktoré môžu byť problémom pri produktoch pochádzajúcich z tradičných živočíšnych zdrojov.
Z pohľadu výskumu je to dôležitý argument. Ak sa dá materiál vyrábať v kontrolovanom prostredí, vedci môžu lepšie sledovať jeho kvalitu a znižovať variabilitu medzi jednotlivými šaržami. To však ešte neznamená, že laboratórna verzia automaticky nahradí pôvodný produkt v praxi; na to by bolo potrebné overiť jej vlastnosti, výrobnú škálovateľnosť aj prijatie na trhu.
Čo by znamenala masová výroba
Ak by sa podarilo vytvoriť systém pripravený na masovú výrobu, mohlo by to mať význam nielen pre ochranu somárov, ale aj pre širší trend náhrady živočíšnych surovín laboratórnymi alternatívami. V biotechnológiách ide o smer, ktorý sa často spája s tlakom na udržateľnosť, etiku a bezpečnosť.
Zároveň však platí, že prechod od laboratórneho prototypu k priemyselnej výrobe býva zložitý. Treba riešiť náklady, stabilitu procesu, kvalitu výsledného materiálu aj to, či bude produkt prijateľný pre používateľov a regulátorov. Zdroj tieto otázky neodpovedá, no pri podobných projektoch bývajú rozhodujúce.
Z dostupných informácií nie je jasné, ako ďaleko sa tím dostal, aké testy už prebehli ani či sa laboratórny kolagén už porovnával s tradičným ejiao v praxi. Nevieme ani, kedy by sa mohol objaviť na trhu alebo či sa vôbec podarí dosiahnuť rovnaké vlastnosti v plnom rozsahu.
Isté je zatiaľ len to, že brazílski vedci sa snažia nájsť cestu, ako zachovať vlastnosti somáreho kolagénu bez ďalšieho tlaku na zvieratá. V prípade úspechu by mohlo ísť o zaujímavý príklad toho, ako sa biotechnológie pokúšajú riešiť konflikt medzi tradíciou, dopytom a ochranou živočíšnych druhov.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
