Označené ako: domorodé populácie
Domorodé populácie v peruánskych Andách majú podľa genetickej analýzy viac kópií génu pre slinnú amylázu než akákoľvek iná skúmaná skupina. Vedci predpokladajú, že to mohlo pomáhať pri spracovaní škrobnatej stravy, najmä zemiakov.